Skip to main content

Chapathi Roll

 Chapathi Roll। Vegetable Roll । ಚಪಾತಿ ರೋಲ್ । ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ 


Chapathi roll is a very simple snacks recipe. It is a combination of vegetables, chapati dough, and some masala powders. If guests come home you can do this recipe very quickly. Whichever vegetables are there in your home you can use. there is no specific that you should use particular vegetables. whichever you like you can use it. Kids are not having vegetables?? try this recipe. definitely, they will like it. Having chapathi roll or vegetable roll with sauce is very tasty. Try this recipe and give us feedback. 


Ingredients Required : 

  • Chapathi Dough - 1 Bowl
  • Onion - 1
  • Cabbage - 1 cup
  • Beans - 1/2 cup
  • Potato - 1 
  • Carrot - 1 cup
  • Peas - 1/2 cup
  • Red chili powder - 1 tsp
  • Coriander powder - 1/2 tsp
  • Turmeric powder - 1/2 tsp
  • Cumin powder - 1/2 tsp
  • Garam masala - 1 tsp
  • Salt - as per the taste 
  • Coriander leaves - 3 to 4 tbsp
  • Oil - 2 tbsp + for deep fry

Method of Preparation :

  • Initially Take a pan, add oil to it.
  • Once the oil is heated add onion, fry for a minute.
  • Now add carrot, cabbage, beans, peas, and potato, fry for 5 to 7 minutes.
  • Now add red chili powder, coriander powder, turmeric powder, salt, cumin powder and garam masala
  • Again fry for 4 to 5 minutes.
  • Now add coriander leaves and mix well. Switch off the flame stuff is ready.
  • Now take a small portion of dough make a round shape, dip with wheat flour and flatten for a very thin layer.
  • Now fill the stuff inside the dough and make any shape you want.
  • Meanwhile, keep oil for deep fry.
  • Once the stuffed dough is ready to fry both the side. 
  • Now your chapathi role is ready to serve. 

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : 

  • ಕಲಸಿದ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟು - ೧ ಬೌಲ್ 
  • ಈರುಳ್ಳಿ - ೧ 
  • ಕ್ಯಾಬೇಜ್ - ೧ ಕಪ್ 
  • ಕ್ಯಾರಟ್ - ಕಪ್ 
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ೧
  • ಬೀನ್ಸ್ - ೧/೨ ಕಪ್
  • ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ - ೧/೨ ಕಪ್ 
  • ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ೧ ಟೀ ಚಮಚ 
  • ಅರಶಿನದ ಪುಡಿ - ೧/೨ ಟೀ ಚಮಚ 
  • ದನಿಯ ಪುಡಿ - ೧/೨ ಟೀ ಚಮಚ 
  • ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ - ೧/೨ ಟೀ ಚಮಚ 
  • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು 
  • ಗರಂಮಸಾಲ ಪುಡಿ - ೧ ಟೀ ಚಮಚ 
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ೩ ರಿಂದ ೪ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ 
  • ಎಣ್ಣೆ - ೨ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ + ಕರಿಯಲು 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

  • ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಬೇಕು. 
  • ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಆದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಎರ್ರುಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ೧ ನಿಮಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. 
  • ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಟ್, ಕ್ಯಾಬೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ ೫ ರಿಂದ ೭ ನಿಮಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
  • ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಸಿನ ಪುಡಿ, ದನಿಯ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ೪ ರಿಂದ ೫ ನಿಮಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
  • ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ರೋಲ್ ನ ಒಲೆಗೆ ಹಾಕುವ ಕೂಟು ತಯಾರಾಯಿತು. 
  • ಈಗ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಟ್ಟಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
  • ನಂತರ ಅದರ ವೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೂರ್ನ ಹಾಕಿ ಮಡಚಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
  • ಈಗ ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಒಂದೇ ಹಾಕಿ ಕರಿದುಕೊಂಡರೆ ಚಪಾತಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಾಗಿದೆ. 


Comments

Popular posts from this blog

Avalakki Pancha Kajjaya । ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಂಚಕಜ್ಜಾಯ । Ganesha Chaturthi nivedya recipe

Avalakki Pancha Kajjaya । ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಂಚಕಜ್ಜಾಯ । Ganesha Chaturthi nivedya recipe  Avalakki pancha kajjaya is very simple recipe. Bachelor's also can prepare this recipe on ganesha festival day. This recipe is very great for lord Ganesha.   Ingredients Required : Jaggery - 3/4 cup Water - 3 tbsp Ghee - 1 tbsp Grated Coconut - 1/2 cup Yelachi - 1/4 tsp Avalakki / Poha (Thin) - 3 cup Method of Preperation : Initially take a tava, add jaggery to it and also add water. Boil till the jaggery dissolves.  Once jaggery is dissolved, add ghee, yelachi and grated coconut. Mix them well. Now add avalakki/ poha and mix them well. Your avalakki pancha Kajjaya is ready to serve.  ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : ಬೆಲ್ಲ - ೩/೪ ಕಪ್  ನೀರು - ೩ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ  ತುಪ್ಪ - ೧ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ  ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ - ೧/೨ ಕಪ್  ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - ೧/೪ ಟೀ ಚಮಚ ಅವಲಕ್ಕಿ - ೩ ಕಪ್  ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ ಗ್ಯಾಸ...

Bisibele bath powder | ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಪೌಡರ್

Bisibelebath Powder | ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಪೌಡರ್  Bisibele bath powder is a blend of few dals and aroma spices. This is used in famous dish called bisibelebath , which is a famous south indian dish. Preparation time : 20 minutes         Servings : 6 persons Ingredients Required: Urad dal - 1.5 tsp Channa dal - 1.5 tsp Roasted Bengal gram - 1.5 tsp Redchillies - 4 to 5 Cinnamon stick - 2 inches Kapok buds (Marathi moggu) - 3 to 4 Cloves - 1/4 tsp Methi seeds - 1/4 tsp Cumin seeds - 1/2 tsp Coriander seeds - 1 tsp Oil - 1 tsp Method of Preparation: Take a pan, add oil, once oil is hot add urad dal and channa dal, fry it for 30 seconds.  Add Roasted bengal gram to it and fry it further for 30 seconds. Now add redchillies and fry it for another 10 seconds. At this stage add cinnamon stick, marathi moggu and cloves, fry them for 30 seconds. Now add methi seeds, cumin seeds and coriander seeds, fry them for 30 secon...

Badam Burfi । ಬಾದಾಮಿ ಬರ್ಫಿ

Badam Burfi । ಬಾದಾಮಿ ಬರ್ಫಿ  Badam Burfi is a delight with healthy element. Badam Burfi can be consumed occasionally as a treat to your soul as well as tongue. It is a combination of Badam, Sugar and Kesar. Wellness of Badam is known to all. Consumption of Almond without skin, helps to absorb the nutrition easily, its better to use almonds without skin to get the full benifit. Almond also helps to reduce asthma, if its consumed every day morning without skin. Enhancing the flavour is completely personal choice. This can be just prepared with Badam, Ghee and Sugar. But to enhance the flavour, in this recipe Milk, kesari and Elaichi / Cardommom is used. Every recipe can be changed as per the requirement, availability or family preferences. Definetly try this recipe and share your opinion with us. Ingredients required : Badam - 1 cup Milk - 2 cup Sugar - 2 cup Water - 2 to 3 cup Kesari - 5 to 6 leaves Elachi powder - 1 tsp Ghee - 8 to 9 tsp Method of Prepara...