Skip to main content

Custard Cookie | ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುಕೀಸ್ | Without and with oven

Custard Cookie | ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುಕೀಸ್



Ingredients required :

  • Butter - 100 gm
  • Madia - 1 cup
  • Sugar - 1 cup
  • Custard powder - 1/2 cup
  • Cinnamon powder - 1 tsp
  • Salt - 1 pinch
  • Milk - 1 to 2 tsp (If required )

Method of Preparation :

  • Initially take a bowl add butter and sugar, then whisk/ beat it well so that they should mix well.
  • Now Sieve the maida, custard powder, cinnamon powder and salt to same bowl and mix well.
  • Mix it with hand without much pressure. if required you can add milk to get soft dough.
  • Make it to small sized ball shape and press it with fork gently to get shape.
  • Place it in baking tray. 
  • To bake it in oven preheat the oven for 8 min then keep the baking try in it and bake for 15 min in 180 degree celcius. Your Custard cookie is ready.
  • To bake in gas, take a pan and  keep a wired rack on it, close the lid and allow it to heat for about 8 to 10 minutes.
  • Keep the baking tray in pan and bake it for around 15 to 20 minutes.
  • Now Delicious Custard cookie is ready.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು :

  • ಬೆಣ್ಣೆ - ೧೦೦ ಗ್ರಾಂ 
  • ಮೈದಾ - ೧ ಕಪ್ 
  • ಸಕ್ಕರೆ - ೧ ಕಪ್ 
  • ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿ - ೧/೨ ಕಪ್ 
  • ಚೆಕ್ಕೆ ಪುಡಿ - ೧ ಟೀ ಚಮಚ 
  • ಉಪ್ಪು - ೧ ಪಿಂಚ್ 
  • ಹಾಲು - ೧ ರಿಂದ ೨ ಟೀ ಚಮಚ 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

  • ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
  • ನಂತರ ಅದೇ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮೈದಾ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿ, ಚೆಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. 
  • ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿ ಬರದಿದ್ದರೆ ಅದಕೆ ೧ ರಿಂದ ೨ ಟೀ ಚಮಚ ಹಾಲು ಹಾಕಬಹುದು. 
  • ರೆಡಿ ಆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಂಡೆ ಆಗಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಲ್ಲಿ ಶೇಪ್ ಮಾಡಿಕೊಳಬೇಕು.
  • ಈಗ ಶೇಪ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು  ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.  ಅದನ್ನು ನಂತರ ಓವೆನ್ ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. 
  • ಓವೆನ್ ಅನ್ನು ೮ ನಿಮಷ ಪ್ರಿ ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಇಟ್ಟು ಅದನ್ನು ೧೫ ನಿಮಷಗಳ ಕಾಲ ೧೮೦ ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಷಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕ್  ಮಾಡಿದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುಕೀ  ರೆಡಿ. 
  • ಓವನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಪಾನ್ ತೆಗೆದು ಕೊಂಡು ಅದ್ರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆ ಇತ್ತು ೮ ರಿಂದ ೧೦ ನಿಮಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ಯಾಸ್ ಅಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಇತ್ತು ೧೫ ರಿಂದ ೨೦ ನಿಮಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುಕೀ  ರೆಡಿಯಾಗಿದೆ.  

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kaju Kathli | No cooking Kaju Kathli | Prepare kaju kathli in 5 minute | Kaju burfi | ಗೋಡಂಬಿ ಕಥಿಲೀ | ಗೊಡಂಬಿ ಬರ್ಫಿ

Kaju Kathli / ಗೋಡಂಬಿ ಕಥಿಲೀ / ಗೊಡಂಬಿ ಬರ್ಫಿ  Kaju Kathli is a very famous sweet dish. Which is mostly prepared on special occasions like rakhi, diwali, birthdays and anniversary. Most of the times we buy it from stores, check out the recipe and try it out, i can gurantee you that you will never buy kaju kathli from outside now onwards. Norrmally its prepared by making sugar syrup. But this recipe is quite simple and no cooking is needed. Very simple but no compromise  with taste. This recipe will hardly consume 10 minutes. So, do try it out and share you opinion in comment box. This kaju kathli can be stored in room temparature for 3 days, but after that its suggested to store in  refrigerator. Ingredients Required Cashew - 1 cup Sugar powder - 1/2 cup Milk - 1 tsp Method of Preparation Grind cashew to fine powder, mix this powdered cashew with sugar powder so that there are no lumps formed. After mixing well sieve it , and if grainy part...
Post a Comment
Read more

Garlic Chutney । ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ

Garlic Chutney । ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ  Garlic chutney , it is very traditional dish. Its simple mixture of garlic, chillies and tamarind. If you dislike the taste of tamarind you can skip it. Even without tamarind this chutney absolutely tastes good. Serve this chutney with curd rice or Dakshin kannada style gangi. This can be served with rice, dosa. If you are a fan of Ganji then this would be the best mate for it. Initially this dish was done by our grandmother, then our mother use to do it. Now we are doing this. You all know that garlic is very good for health and also it cures a lot of health issues. If you are a garlic hater due to its smell, then this is the best recipe to try. Give it a try. Ingredients Required : Garlic - 30 to 35 cloves (2 pods) Oil - 3 tsp Red chili - 3 to 4 Tamarind - Peanut sized Salt - As per the taste (3/4 tsp)  Water - 2 tbsp Mustard seeds - 1/2 tsp Curry leaves - 1 tsp Method of Preparation : Initially take a pan a...
Post a Comment
Read more

Ribbon Pakoda / ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡ / ರಿಬ್ಬನ್ ಖಾರ ಕಡ್ಡಿ / ತೇಂಗೊಳು

Ribbon Pakoda / ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡ / ರಿಬ್ಬನ್ ಖಾರ ಕಡ್ಡಿ / ತೇಂಗೊಳು  Ribbon Pakoda is a snack item which can be served with tea or coffee. Blend of Roasted Bengal gram flour, Gram flour and rice flour makes it more tastier with combination of few spices. Its very easy to prepare, yet it is delicious. Time consumed to prepared this is very less. This recipe is also called as tengolu in tulunadu region, but only gram flour and rice flour is used there. Do try it out and share your opinion with us. Ingredients Required Roasted Bengal Gram - 1/2 Cup Gram Flour - 1 Cup Rice flour - 1/2 Cup Salt - As per the taste Cumin seeds - 1 Tsp Red chilli Powder - 1 Tsp Sugar powder - 1/2 Tsp Water - As per the requirement ( approx 1/2 Cup) Oil - 1/4 Cup + For Deep frying ಬೇಕಾಗುವಂತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು  ಹುರಿಗಡಲೆ / ಪುಟಾಣಿ ಕಾಳು - ೧/೨ ಕಪ್  ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು -  ೧/೨ ಕಪ್  ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟು -  ೧ ಕಪ್  ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು  ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ೧/೨ ಟೀ ಚಮಚ  ಎಣ್ಣೆ - ೧/೪ ಕಪ್ + ಕರಿಯಲು...
Post a Comment
Read more