Skip to main content

Chocolate cake /ಚಾಕಲೇಟ್ ಕೇಕ್

Chocolate Cake / ಚಾಕಲೇಟ್ ಕೇಕ್ 




Ingredients Required

  • Wheat flour  - 1/2 cup
  • Maida  - 1/2  cup
  • Sugar Powder - 3/4 cup
  • Baking Powder - 1/2 tsp 
  • Baking soda - 1/4 tsp 
  • Vanilla essence - 1 tsp
  • Milk - 4 tsp
  • Curd - 1/4 cup
  • Oil - 1/4 cup
  • Coco Powder - 2 tbsp

Method of Preparation

  • Sieve wheat flour, maida, coco powder, baking powder and baking soda to a bowl or a plate. Now dry ingredients are ready.
  • Take a bowl add curd and sugar, then whisk it well so that they are mixed well.
  • Now add vanilla essence and oil to it, whisk it well. now wet ingredient is ready.
  • At this stage, add half of the dry ingredients to wet ingredients and mix it well using cut and fold method, so that there are no lamps.
  • Now add rest of the dry ingredients and mix them well using cut and fold method, so that there are no lumps.
  • Then if the batter is thick add milk little by little , mix them well until you get thick pouring consistency. now batter is ready.
  • Now take a pan or cooker without gas-kit and whistle keep a wired rack on it, close the lid and allow it to heat for about 8 to 10 minutes.
  • keep the baking tray ready by greasing oil on it.
  • Now add cake batter to tray and tap them well.
  • Keep the tary in pan and bake it for around 20 to 25 minutes.
  • After 25 minutes if a fork or knife comes out clean from cake then cake is ready. If not bake it for another 5 minutes.
  • Now delicious and yummy Chocolate cake is ready.


ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು 

  • ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು - ೧/೨ ಕಪ್ 
  • ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು - ೧/೨ ಕಪ್ 
  • ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ೩/೪ ಕಪ್ 
  • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ೧/೨ ಟೀ ಚಮಚ 
  • ಬೇಕಿಂಗ್ - ೧/೪ ಟೀ ಚಮಚ 
  • ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - ೧ ಟೀ ಚಮಚ 
  • ಹಾಲು - ೪ ಟೀ ಚಮಚ 
  • ಮೊಸರು - ೧/೪ ಕಪ್ 
  • ಎಣ್ಣೆ - ೧/೪ ಕಪ್ 
  • ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ೨ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ 

  • ಮೊದಲಿಗೆ ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು, ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್  ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡೆರನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಗ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ ತಯಾರಾಗಿದೆ. 
  •  ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಇದ್ದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
  • ಈಗ ವೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ರೆಡಿ ಆಗಿದೆ. 
  • ಇನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಂದೇ ದಿಕ್ಕಿಗೆ ತಿರುವಬೇಕು. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬೇಕು. 
  • ಇನ್ನು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಗಂಟಿಲ್ಲದಂತೆ ಒಂದೇ ದಿಕ್ಕಿಗೆ ತಿರುವಬೇಕು. 
  • ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪವಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿಕೊಂಡು ತಿರುವಬೇಕು. 
  • ಈಗ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ರೆಡಿ ಆಗಿದೆ. 
  • ಇನ್ನು  ಒಂದು ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆ ಇಟ್ಟು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ಇಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮಾಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ೮ ರಿಂದ ೧೦ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
  • ಈಗ ಕೇಕು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ನಂತರ ಹಾಕಬೇಕು. 
  • ಈ ಟ್ರೇಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ೨೦ ರಿಂದ ೨೫ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. 
  • ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಚಾಕಲೇಟ್ ಕೇಕು ತಯಾರಾಗಿದೆ. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Poha Pakoda | Avalakki Pakoda । Flattened rice pakoda | Instant Pakoda recipe । ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಕೋಡ । ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಜ್ಜಿ

Poha Pakoda | Avalakki Pakoda । Flattened rice pakoda | Instant Pakoda recipe  । ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಕೋಡ । ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಜ್ಜಿ    Avalakki pakoda or Poha pakoda is very easy and instant recipe. Morning i was doing gojju avalakki at that time soaked avalakki became more so got this idea immediately and tried the recipe. It came so well. When guest comes to your home quickly you can prepare this recipe it is very easy and very tasty too. definitely they will like. here i have taken thick poha, if you want you can replace it to thin or medium poha too. You can have this with rasam or as evening snacks. It is very tasty to have with chutney or sauce.  Ingredients Required : Poha / Avalakki / Flattened rice (Thick ) - 1 cup Onion - 2 Gram flour - 1 cup Rice flour - 1/4 cup Red chili powder - 2 tsp Coriander leaves - 2 tsp  Salt - As per the taste  Water - As per the requirement Oil - Deep frying  Method of Preparation : Initially soak a...
Post a Comment
Read more

Avalakki Pancha Kajjaya । ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಂಚಕಜ್ಜಾಯ । Ganesha Chaturthi nivedya recipe

Avalakki Pancha Kajjaya । ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಂಚಕಜ್ಜಾಯ । Ganesha Chaturthi nivedya recipe  Avalakki pancha kajjaya is very simple recipe. Bachelor's also can prepare this recipe on ganesha festival day. This recipe is very great for lord Ganesha.   Ingredients Required : Jaggery - 3/4 cup Water - 3 tbsp Ghee - 1 tbsp Grated Coconut - 1/2 cup Yelachi - 1/4 tsp Avalakki / Poha (Thin) - 3 cup Method of Preperation : Initially take a tava, add jaggery to it and also add water. Boil till the jaggery dissolves.  Once jaggery is dissolved, add ghee, yelachi and grated coconut. Mix them well. Now add avalakki/ poha and mix them well. Your avalakki pancha Kajjaya is ready to serve.  ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : ಬೆಲ್ಲ - ೩/೪ ಕಪ್  ನೀರು - ೩ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ  ತುಪ್ಪ - ೧ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ  ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ - ೧/೨ ಕಪ್  ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - ೧/೪ ಟೀ ಚಮಚ ಅವಲಕ್ಕಿ - ೩ ಕಪ್  ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ ಗ್ಯಾಸ...
Post a Comment
Read more

Kaju Kathli | No cooking Kaju Kathli | Prepare kaju kathli in 5 minute | Kaju burfi | ಗೋಡಂಬಿ ಕಥಿಲೀ | ಗೊಡಂಬಿ ಬರ್ಫಿ

Kaju Kathli / ಗೋಡಂಬಿ ಕಥಿಲೀ / ಗೊಡಂಬಿ ಬರ್ಫಿ  Kaju Kathli is a very famous sweet dish. Which is mostly prepared on special occasions like rakhi, diwali, birthdays and anniversary. Most of the times we buy it from stores, check out the recipe and try it out, i can gurantee you that you will never buy kaju kathli from outside now onwards. Norrmally its prepared by making sugar syrup. But this recipe is quite simple and no cooking is needed. Very simple but no compromise  with taste. This recipe will hardly consume 10 minutes. So, do try it out and share you opinion in comment box. This kaju kathli can be stored in room temparature for 3 days, but after that its suggested to store in  refrigerator. Ingredients Required Cashew - 1 cup Sugar powder - 1/2 cup Milk - 1 tsp Method of Preparation Grind cashew to fine powder, mix this powdered cashew with sugar powder so that there are no lumps formed. After mixing well sieve it , and if grainy part...
Post a Comment
Read more