Skip to main content

Thove

Moong dal tadka | Thove 

ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಸಾರು । ತೋವೆ  



Ingredients Required :

  • moong dal  - 1 Cup
  • Green chillis  - 2 to 3
  • Ginger - 1 inch
  • Red chillis - 2
  • Coriander leaves  - 2 table spoon
  • Turmeric powder - 1/4 table spoon
  • Salt - as per the taste
  • oil - 3 table spoon
  • Mustard seeds - 1/2 table spoon
  • Hing - 4 pinch

Method of Preparation :

  • Add moong dal, oil, turmeric powder, salt and water to a cooker 
  • cook for 2 whistle, if dal is not pre soaked cook for 4 whistle
  • once dal is cooked shift it to another bowl and add green chillis, grated ginger, hing and coriander leaves 
  • Mix them well , check the consistency and based on it add more water and salt if required.
  • keep it for boil.
  • Now take another pan add oil, once it is heated add mustard seeds, red chillis and curry leaves fry them for 15 seconds.
  • Now add hing to it and add this to the dal mixture.
  • let the dal mixer boil for 5 min, now moong dal tadka is ready.

Note: Thove is tasty to serve with rice.


ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು :

  • ಹೆಸರು ಬೇಳೆ   - ೧ ಕಪ್ 
  • ಹಸಿಮೆಣಸು   - ೨ ರಿಂದ  ೩
  • ಶುಂಠಿ  - ೧ ಇಂಚು 
  • ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು  - ೨
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ೨ ಚಮಚ 
  • ಅರಶಿನ ಪುಡಿ  - ೧/೪ ಚಮಚ 
  • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು 
  • ಎಣ್ಣೆ  - ೩ ಚಮಚ 
  • ಸಾಸಿವೆ  - ೧/೨ ಚಮಚ 
  • ಇಂಗು - ೪ ಪಿಂಚ್ 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

  • ಮೊದಲಿಗೆ  ಒಂದು ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ನೀರಲ್ಲಿ ನೆನಸಿದ ಹೆಸರುಬೇಳೆ, ಅರಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ  ಎಣ್ಣೆ  ಹಾಕಿ ೨ ವಿಶಿಲ್ ಕೊಡಬೇಕು 
  • ಬೆಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು  ಒಂದು ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹಸಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಇಂಗು   ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ  ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುಡಿಯಲು ಇಡಬೇಕು 
  • ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆ ಎಣ್ಣೆಹಾಕಿ ಅದು ಕಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಗು ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. 
  • ತಯಾರು ಮಾಡಿದ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು. 
  • ಈಗ ಆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ೫ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ತೋವೆ ಅಥವಾ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಸಾರು ಸಿದ್ದ . 
Note : ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಸಾರನ್ನು ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ . 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Avalakki Pancha Kajjaya । ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಂಚಕಜ್ಜಾಯ । Ganesha Chaturthi nivedya recipe

Avalakki Pancha Kajjaya । ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಂಚಕಜ್ಜಾಯ । Ganesha Chaturthi nivedya recipe  Avalakki pancha kajjaya is very simple recipe. Bachelor's also can prepare this recipe on ganesha festival day. This recipe is very great for lord Ganesha.   Ingredients Required : Jaggery - 3/4 cup Water - 3 tbsp Ghee - 1 tbsp Grated Coconut - 1/2 cup Yelachi - 1/4 tsp Avalakki / Poha (Thin) - 3 cup Method of Preperation : Initially take a tava, add jaggery to it and also add water. Boil till the jaggery dissolves.  Once jaggery is dissolved, add ghee, yelachi and grated coconut. Mix them well. Now add avalakki/ poha and mix them well. Your avalakki pancha Kajjaya is ready to serve.  ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : ಬೆಲ್ಲ - ೩/೪ ಕಪ್  ನೀರು - ೩ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ  ತುಪ್ಪ - ೧ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ  ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ - ೧/೨ ಕಪ್  ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - ೧/೪ ಟೀ ಚಮಚ ಅವಲಕ್ಕಿ - ೩ ಕಪ್  ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ ಗ್ಯಾಸ...
Post a Comment
Read more

Pumpkin sambar / ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ / ಚೀನಿಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ / Easy combo meal

  Pumpkin sambar / ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ / ಚೀನಿಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ / Easy combo meal Pumpkin sambar is very easy to prepare and very tasty too. without cooker you can prepare this recipe. you can have this with rice, dosa or chapathi. It is a combination of  pumpkin, coconut and some spieces. try this recipe at home.  Ingredients Required : Pumpkin - 1 small sized Turmeric powder - 1/2 tsp Salt - as per the taste Oil - 1 tsp Red chili - 2 Urad dal - 1 tsp Bengal gram - 1/2 tsp Fenugreek seeds - 1/4 tsp Cumin seeds - 1/2 tsp Coriander seeds - 2 tsp Tamarind - as per the taste or small half lemon sized Grated coconut - 5 tbsp Jaggery - half small lemon sized  Coriander leaves - 3 to 4 tsp Water - as per the requirement  Method of Preparation : Initially cut the pumpkin into small pieces. Cook it for 5 minutes. Meanwhile for masala paste, take a pan add oi to it. Once oil is heated add red chili, urad dal and channa dal. Fry for 30 seconds. Now add fenugreek seeds and cu...
Post a Comment
Read more

Chocolate Burfi / Cholcate recipe / Sweet recipe / ಚಾಕಲೇಟ್ ಬರ್ಫಿ/ ಮಿಠಾಯಿ

 Chocolate Burfi / Cholcate recipe / Sweet recipe /  ಚಾಕಲೇಟ್ ಬರ್ಫಿ/ ಮಿಠಾಯಿ  Choclate burfi is very easy recipe to prepare. Kids will like this recipe very much. Not only kids , all choclate lovers will love this recipe. if your kids cry for chocolate prepare this and give because it is chemical free.    This recipe is mixture of sugar, milk powder and choclate powder. I have added Almonds and cashews. If you feel dry fruits are not required you can skip the dry fruits. Try this recipe and give the feedback. Ingredients Required :  Milk powder - 1 cup Chocolate powder- 1 tbsp Sugar - 1 cup Water - 1/4 Cup Almonds- 10 to 15 Cashew - 10 to 15 Butter - 2 to 3 tbsp Method of Preparation :  Initially take a dry fruits and make a coarse powder  Now keep a pan, add sugar and water to it. Leave it to boil. Mean while sieve the milk powder and chocolate powder and keep a side and grace the plate with butter. Once sugar and water boiled and got sugar syrup,...
Post a Comment
Read more